Puebla, Capital de la Gastronomía Latina con el Primer Latino Gastronomic

La ciudad de Puebla se enorgullece en anunciar que será la sede de la primera edición de Latino Gastronomic, un destacado encuentro internacional que reunirá del 4 al 7 de septiembre de 2025 a más de 30 influyentes chefs y 50 reconocidos restaurantes de prestigio mundial. Este evento espera congregar a más de 5 mil asistentes para celebrar la invaluable influencia de los sabores y la rica cultura latinoamericana en la gastronomía global, proyectando así el atractivo culinario de Puebla hacia el mundo, según lo celebró el alcalde Pepe Chedraui.

Durante la presentación oficial de este trascendental congreso, el presidente municipal Pepe Chedraui enfatizó la importancia estratégica de la gastronomía como un pilar fundamental para impulsar la promoción turística y el desarrollo integral de la ciudad en los ámbitos económico, social y cultural. Subrayó que la celebración de Latino Gastronomic consolidará la posición de Puebla como un destino gastronómico de primer nivel en el escenario internacional.

"Me enorgullece anunciar que, como parte de nuestra estrategia para impulsar el turismo y atraer congresos internacionales, seremos los anfitriones de la primera edición de Latino Gastronomic, donde recibiremos a más de 30 chefs nacionales e internacionales, reconociendo al mundo gastronómico como lo que es: un punto de partida estratégico para el desarrollo económico, social y cultural de nuestro estado", declaró Pepe Chedraui, destacando la visión de la administración municipal para fortalecer el turismo a través de eventos de gran impacto y reconocimiento.

Este importante congreso internacional generará un impacto positivo en la industria primaria y terciaria de la economía local, proporcionando una plataforma excepcional para la promoción de los productos poblanos a través de atractivas catas y maridajes. Asimismo, se buscará resaltar la excelencia y la hospitalidad de los servicios turísticos que ofrece la ciudad, esfuerzos que se coordinan de manera efectiva desde la Secretaría de Economía y Turismo, a cargo de Jaime Oropeza Casas.

Albert Labastida, Director General del Fòrum Gastronòmic Girona, un evento que catapultó a esa ciudad como un destino gastronómico europeo de renombre, destacó el significativo potencial y la vasta riqueza culinaria que posee Puebla. Subrayó que, a partir de la celebración de Latino Gastronomic y con la activa participación de empresarios, chefs, académicos, investigadores y aliados estratégicos, Puebla tiene una oportunidad única para consolidarse como un referente clave en la oferta de turismo tanto a nivel nacional como internacional.

En su intervención, Carla López Malo, subsecretaria de Promoción Turística y Proyección del Estado de Puebla, enfatizó que eventos de esta magnitud confirman la sólida vocación turística y la extensa oferta gastronómica de la ciudad de Puebla como un destino altamente atractivo para visitantes y turistas. Asimismo, reafirmó el firme respaldo del gobernador Alejandro Armenta para trabajar de manera coordinada en la promoción integral tanto de la ciudad como de todo el estado.

Luis Javier Cué, presidente del Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET) Puebla y miembro del Comité Nacional de CANIRAC, compartió la perspectiva de que la gastronomía trasciende la mera función de alimentar, constituyéndose como un elemento esencial de la identidad de las comunidades y un valioso punto de encuentro para el intercambio de ideas, talentos y valor. Por ello, celebró la elección de Puebla como sede de este prestigioso congreso y expresó su firme confianza en que será un evento que proyectará la imagen de la capital poblana a nivel global.