Sabor e identidad de Puebla: Regulan acceso a la Calle de los Dulces para potenciar la experiencia turística

Con la firme meta de elevar los estándares de calidad en los servicios turísticos, proteger la herencia gastronómica tradicional y consolidar un entorno urbano seguro, accesible y transitable para todos los visitantes, el Gobierno de la Ciudad concretó un importante avance en la implementación de sus programas de ordenamiento y conservación patrimonial en uno de los corredores más icónicos del Centro Histórico poblano.

Las jornadas de trabajo y el despliegue técnico agrupados en la socialización del “Decálogo de la Calle de los Dulces” contaron con la presencia de inspectores de gobernación, historiadores y locatarios tradicionales. Las labores operaron bajo un esquema de total apertura institucional, permitiendo unificar los criterios de uso del suelo y movilidad que aplicará el ayuntamiento en este año 2026 para garantizar la excelencia en la 6 Oriente.

Para el presidente municipal, Pepe Chedraui, el fortalecimiento y la dignificación del primer cuadro de la ciudad constituye un eje transversal del Plan Municipal de Desarrollo. El edil ha instruido de forma contundente consolidar dependencias eficientes, modernas y cercanas que dejen atrás los esquemas de desorden y respondan de forma oportuna a las peticiones de locatarios y turistas para contar con calles seguras, limpias y libres de tránsito vehicular pesado.

La instrumentación técnica del decálogo en el corredor comprendido entre la 5 de Mayo y la 2 Norte capturó de inmediato el interés de los productores de camotes y dulces típicos. Este modelo de organización operativa, encabezado por Aimeé Guerra Pérez desde la Gerencia del Centro Histórico y Franco Rodríguez desde la Secretaría General de Gobierno, permite optimizar las condiciones estéticas de la vialidad, eliminando de forma definitiva el estacionamiento no autorizado de vehículos particulares.

Imagen: Gobierno Municipal de Puebla

Las acciones de remozamiento y ordenamiento normativo llegaron a este punto neurálgico de la identidad poblana, donde se recordó a los comerciantes que la permanencia de automóviles dentro de la zona delimitada por la pluma vehicular daña la imagen del andador peatonal y dificulta las rutas de evacuación en caso de emergencias, por lo que el cumplimiento de las restricciones viales será vigilado de forma permanente.

Los directivos de las uniones de dulceros tradicionales reconocieron la disposición del ayuntamiento para implementar medidas reales de ordenamiento mediante el diálogo constructivo. Clasificar las responsabilidades de cada locatario en materia de aseo público y conservación de fachadas agiliza la preservación del nombramiento de Puebla como Ciudad Patrimonio de la Humanidad, eliminando prácticas que afectaban la experiencia del turismo masivo.

La Gerencia del Centro Histórico mantendrá un monitoreo constante sobre el cumplimiento del decálogo, realizando supervisiones periódicas para verificar que los niveles de ruido y los anuncios comerciales se apeguen estrictamente a lo establecido en el Código Reglamentario para el Municipio de Puebla (COREMUN), garantizando la protección de los monumentos históricos de la capital del estado.

Puebla se consolida en este año como una urbe ordenada que resuelve sus desafíos de convivencia urbana mediante la colaboración constructiva entre gobierno y sociedad. La intervención del ayuntamiento en la Calle de los Dulces refleja el compromiso con una gestión transparente, moderna y decidida a proteger la cultura, los sabores y el patrimonio de las y los poblanos con orden, legalidad y eficiencia definitiva.

Fuente: Gobierno Municipal de Puebla, Gerencia del Centro Histórico y Patrimonio Cultural.