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Con el objetivo de proteger la salud de la ciudadanía, el Gobierno de la Ciudad de Puebla ha reforzado las medidas de inspección y control sanitario en el Industrial de Abastos y el Rastro Municipal, asegurando que los productos cárnicos cumplan con los estándares de calidad e inocuidad. Durante la comparecencia ante las comisiones unidas de Infraestructura, Movilidad y Servicios Públicos y de Salubridad y Asistencia Pública, José Ángel Minutti Lavazzi, encargado de despacho,